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豆腐金針菇
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憶涼歌

日本豆腐配金針菇很多年前在某一個餐廳裡吃過，味道真的很不錯，金針菇營養豐富、味道鮮美，清香撲鼻；日本豆腐似脂般潔白晶瑩，營養豐富、口感清脆、香氣誘人，味道甜香。

時間:10分鐘內
食材
日本豆腐 2條
金針菇 500g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    日本豆腐切成塊備用
  • 步驟 2/8
    金針菇尾部用刀切掉一部分，弄散，放水裡泡洗一下
  • 步驟 3/8
    將鍋燒熱，倒油，將日本豆腐倒進去煎至兩面金黃放碟裡
  • 步驟 4/8
    熱鍋淋油將金針菇倒進去
  • 步驟 5/8
    加入適量蠔油
  • 步驟 6/8
    加入少許鹽
  • 步驟 7/8
    加入少許糖
  • 步驟 8/8
    最後將日本豆腐倒進去拌勻即可
小貼士

1、不喜歡鹹甜味道的可以不加糖

2、如果想汁水稠點可以用生粉打芡

釋出於 2020-10-10
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