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臘八豆拌金針菇
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墨衣過忘川丙
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宅在家裡不出門,做家常臘八豆拌金針菇,清爽又開胃,下酒下飯皆宜
時間:10分鐘內
食材
金針菇
300g
臘八豆
適量
生抽
適量
芝麻油
適量
烹飪步驟
步驟 1/8
準備好臘八豆和金針菇。
步驟 2/8
準備好生抽和芝麻油。
步驟 3/8
金針菇切去根部。
步驟 4/8
金針菇清洗乾淨。
步驟 5/8
鍋中燒開水,下金針菇焯10秒鐘撈起,瀝淨水分備用。
步驟 6/8
金針菇放入大碗中,加入臘八豆。
步驟 7/8
淋上少許生抽和芝麻油,拌勻。
步驟 8/8
拌好的金針菇鮮鹹脆嫩。
小貼士
1、臘八豆很鹹,無需另加鹽。
2、金針菇稍稍焯一下即可,最好不要超過10秒鐘,以免塞牙。
釋出於 2020-02-27
250
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