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涼拌金針菇
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不聽話

很喜歡吃涼拌金針菇，一直在超市買的，我也嘗試過自己做過，第一次就失敗了，老的不能吃全部倒掉了，後來再也沒做過，那天受了豆親的啟發才明白，燙的時間不能超過30秒，今天嘗試了一下，果然味道不錯。

時間:10分鐘內
食材
金針菇 500g
香油 適量
鹽 適量
鮮醬油 適量
老乾媽辣椒醬 適量
蘋果醋 適量
白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    金針菇去掉根部，洗淨，我怕老，就把根部全部去掉了。一斤金針菇就這麼一點。
  • 步驟 2/5
    鍋內放水，大火燒開。
  • 步驟 3/5
    倒入金針菇，我數了30下，也差不多30秒。然後撈起瀝乾水分。
  • 步驟 4/5
    調製調料，2調羹6月鮮醬油，一調羹果醋，1克鹽，1克雞精，適量的老乾媽辣醬，白糖適量，香油適量。
  • 步驟 5/5
    裝盆，把調料淋上就可以了。
小貼士

也可以用香醋代替蘋果醋，辣醬的口味可以根據個人的口味來定。

釋出於 2019-08-28
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