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豆皮金針菇卷
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賣蘿蔔的小蘿北

豆皮金針菇卷

時間:10分鐘內
食材
金針菇 100
豆皮 80g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
幹辣椒段 適量
蒜苗 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    金針菇、豆皮洗淨
  • 步驟 2/11
    豆皮疊好，分成等份
  • 步驟 3/11
    取一條豆皮放上金針菇
  • 步驟 4/11
    豆皮捲起金針菇，在尾端將豆皮切連刀
  • 步驟 5/11
    然後紮好
  • 步驟 6/11
    重複4、5的動作把金針菇都用豆皮卷好
  • 步驟 7/11
    鍋內放少許油，炒香乾辣椒
  • 步驟 8/11
    加如水，蠔油、鹽、香油調味
  • 步驟 9/11
    放入卷好的豆皮卷
  • 步驟 10/11
    看金針菇軟化，豆皮飽吸湯汁，收下汁
  • 步驟 11/11
    盛盤後撒上蒜苗或者蔥花
小貼士

卷豆皮的時候要卷緊，接頭要扎進。

釋出於 2020-08-19
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