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油豆皮金針菇卷
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銀耳湯

金針菇除了烤，涮，做湯，還可以這麼做著吃。輕食，少鹽少油。

食材
金針菇 2把
生抽 1勺
蠔油 0.5勺
白糖 2克
油豆皮 切成長條
蔥 切成長絲
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烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    1，油豆皮溫水泡水，切成長條形；2，金針菇洗淨切根，分成若干小份；3，將金針菇用油豆皮包裹好，用切好的蔥絲繫上固定（蔥絲可以換成韭黃，韭菜，香蔥絲等可任意彎折打結的蔬菜）；4，配料：生抽15ml，蠔油7ml，白糖2-3g，混勻；5，熱鍋，倒少許油，轉中小火，小心放入金針菇，倒入調料，再倒入小半碗水，轉中火燉煮3-5分鐘，期間可以小心的給金針菇翻個面6，收湯，用筷子夾出，擺盤
小貼士

1，配料倒入鍋內，加水，金針菇有一半浸沒在水中即可；

2，中小火燉

釋出於 2018-06-12
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