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培根金針菇卷
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障裂貪綻唾

第二次做培根金針菇卷、第一次是用的牙籤固定的、這次試著用胡蘿蔔絲……

但是很不幸地、經過實踐、我發現還是牙籤固定地穩……

時間:10-30分鐘
食材
培根 250g
金針菇 50g
油 適量
生抽 適量
雞精 適量
澱粉 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    金針菇去老根、撕碎
  • 步驟 2/18
    把金針菇焯下水、關於金針菇要不要焯水、君君真的不知道、因為爸爸說菌類的東西都要焯水、不然會怎麼怎麼滴……反正我忘掉了、但是我看其他人做金針菇培根卷的時候好像都沒有金針菇焯水這步……所以目前仍在困惑……不過為了身體著想、我就焯水了……如果做的不對、各位大蝦表笑話啊……
  • 步驟 3/18
    蔥切蔥花
  • 步驟 4/18
    碗裡調入適量的生抽、雞精、澱粉、水調成汁
  • 步驟 5/18
    培根從包裝袋裡取出來、好長……
  • 步驟 6/18
    從中間一分為二
  • 步驟 7/18
    將焯好水的金針菇瀝水撈出、浸入涼水裡、 不然一會多燙手啊、
  • 步驟 8/18
    用刨絲器把胡蘿蔔刨出需要的長絲、也可以拿牙籤固定……
  • 步驟 9/18
    取一片培根
  • 步驟 10/18
    取適量金針菇放在一頭
  • 步驟 11/18
    捲起
  • 步驟 12/18
    打結、如果是牙籤、那 就直接從中間穿過去就固定了
  • 步驟 13/18
    全部固定好
  • 步驟 14/18
    鍋裡放油把做好的培根卷全部放在鍋裡稍煎一下
  • 步驟 15/18
    加適量水燜一下
  • 步驟 16/18
    把調好的汁倒進去
  • 步驟 17/18
    湯汁變得粘稠撒上蔥花、
  • 步驟 18/18
    裝盤的時候因為散了兩個、直接被君君塞嘴巴里了~
小貼士

想把拿胡蘿蔔絲固定、牙籤能更好的固定、因為胡蘿蔔一下鍋煎就軟了、會斷……555、、

釋出於 2025-02-18
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