我家孩子不愛吃豬肉,是真的一點也不吃。除非是新菜式,那就會嘗試一下。培根雖也是豬肉,但經過醃燻等加工後味道還不錯,再加上孩子們喜歡的金針菇,葷素搭配,培根捲上金針菇,再用牛油煎一煎,味道真心不錯。孩子們試過一次後出奇的喜歡。但加工後的肉類吃多也不好,所以不能多吃或經常吃。
培根本身經過醃燻帶鹹味,不需要再下其他調味料。煎制過程也會出油,因此煎前鍋裡只需要下少許油即可。