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香煎培根金針菇卷
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我家孩子不愛吃豬肉,是真的一點也不吃。除非是新菜式,那就會嘗試一下。培根雖也是豬肉,但經過醃燻等加工後味道還不錯,再加上孩子們喜歡的金針菇,葷素搭配,培根捲上金針菇,再用牛油煎一煎,味道真心不錯。孩子們試過一次後出奇的喜歡。但加工後的肉類吃多也不好,所以不能多吃或經常吃。

時間:10-30分鐘
食材
培根 250g
金針菇 500g
牛油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料:金針菇、培根
  • 步驟 2/8
    金針菇剪掉根部洗淨,培根攤開在中間位置下刀分成二段。
  • 步驟 3/8
    取適量金針菇用培根捲住,再用牙籤固定。
  • 步驟 4/8
    一個個碼好
  • 步驟 5/8
    鍋內下少許牛油,慢火燒至牛油融化。 放入培根金針菇卷。
  • 步驟 6/8
    煎熟(可用筷子轉動培根金針菇卷以免燒焦)。
  • 步驟 7/8
    成品
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

培根本身經過醃燻帶鹹味,不需要再下其他調味料。煎制過程也會出油,因此煎前鍋裡只需要下少許油即可。

釋出於 2020-08-19
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