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雞皮金針菇卷
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外酥裡嫩的雞皮,捲上金針菇。咬下去香酥可口,越嚼越香。雞皮含膠原,對皮膚也是很好的哦。
時間:10分鐘內
食材
雞皮
200g
金針菇
100g
油
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
咖哩粉
適量
芝麻
適量
蛋清
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
雞皮洗淨切條狀
步驟 2/6
切好的雞皮用蛋清加少許鹽、黑胡椒粉,抓醃下。
步驟 3/6
洗淨的金針菇切段
步驟 4/6
把金針菇包入雞皮內卷好,用牙籤固定
步驟 5/6
卷好的雞皮讓表皮稍微幹下
步驟 6/6
油鍋中高溫,炸至外皮酥脆即可撈出,撒咖哩粉、鹽、芝麻,就可以吃了,
小貼士
卷好後一定讓雞皮的表面幹下,不然會油爆的哦。
釋出於 2020-10-10
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