jxcaipu logo
金針菇捲心菜炒雞蛋
9.5萬 熱度 633 收藏
嬌嫩vital

金針菇捲心菜炒雞蛋--鹹鮮口味。金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用。經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 200g
捲心菜 200g
木耳 50g
雞蛋 2個
豬肉 120g
油 30ml
鹽 3g
蔥 10g
姜 5g
料酒 15ml
黃豆醬油 10ml
白糖 5g
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    先把金針菇摘洗乾淨。
  • 步驟 2/12
    放到熱水中焯一下。
  • 步驟 3/12
    木耳洗淨，過熱水焯一下。盛到盤子裡備用。
  • 步驟 4/12
    捲心菜洗淨切絲，過熱水焯一下。
  • 步驟 5/12
    雞蛋磕到碗裡，攪拌均勻。
  • 步驟 6/12
    放到油鍋中滑炒一下，盛出來備用。
  • 步驟 7/12
    鍋裡放油，放入豬肉煸炒。
  • 步驟 8/12
    放入蔥、姜煸炒出香味，放入料酒、醬油、白糖翻炒。
  • 步驟 9/12
    放入金針菇、木耳翻炒。
  • 步驟 10/12
    放入捲心菜翻炒均勻。
  • 步驟 11/12
    放入鹽、味精調味，即可出鍋。
  • 步驟 12/12
    盛入盤中，即可享用。
小貼士

放入鹽、味精調味，即可出鍋。

釋出於 2019-09-25
132
相關菜譜
寫評論