兒子愛吃油麥菜,可今天超市沒有買油麥菜的了,就看到了綠綠的空心菜了,素炒空心菜時放入一點葷油,再用蒜末爆鍋,香香的味道就溢滿周圍了,但是顏色有點單調啊,我靈機一動放入一點紅油金針菇,顏色頓時活躍起來,微辣的金針菇也給空心菜帶來了別樣的味道。
用葷菜炒空心菜 顏色碧綠 空心菜在鍋中翻炒幾下就應出鍋了 否則太熟影響口感