金針菇炒芹菜葉
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persist紅嫩
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營養學家曾對芹菜的莖和葉進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉的營養成分中，有10項指標超過了莖。其中，芹菜葉中胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、蛋白質、鈣的含量均超過莖的含量。所以說這麼好的東西怎麼能浪費掉了，剛好家裡還有一些金針菇，金針菇也是健康美味的食材之一，於是就有了金針菇炒芹菜葉這道菜了。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
芹菜葉摘好洗淨後切段 -
步驟 2/7
金針菇洗淨
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步驟 3/7
將金針菇切段
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步驟 4/7
熱鍋下油，爆香蒜頭後將芹菜倒入翻炒
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步驟 5/7
然後將金針菇倒入一同翻炒
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步驟 6/7
再加少許水將菜燜煮
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步驟 7/7
最後加鹽、生抽調味後上碟
小貼士
芹菜性涼質滑，故脾胃虛寒，腸滑不固者慎吃
釋出於 2022-10-01
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