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韭菜金針菇炒雞蛋
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韭菜金針菇炒雞蛋,營養健康又美味,製作簡單輕鬆學會

時間:10分鐘內
食材
韭菜 300g
金針菇 100g
雞蛋 100g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    韭菜、 金針菇洗淨切寸把長。
  • 步驟 3/9
    鍋中熱水，放入金針菇氽水撈出。
  • 步驟 4/9
    雞蛋打散打勻。
  • 步驟 5/9
    鍋中大火加熱，等到油微微冒煙時，下蛋液攤開。
  • 步驟 6/9
    將凝結的雞蛋，用鏟子儘可能地搗成小塊，盛出。
  • 步驟 7/9
    鍋中留底油，放入韭菜翻炒2分鐘。
  • 步驟 8/9
    加入雞蛋、金針菇合炒。
  • 步驟 9/9
    加入鹽、味精拌均勻即可。
小貼士

韭菜、金針菇炒的時間要短，以免出水。

釋出於 2019-10-31
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