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金針菇炒雞蛋、
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悤孤島舊夢少男舊

不得不承認我是有多麼熱衷於菇類，尤其寵愛金針菇 ___吳氏私房菜

時間:10分鐘內
食材
金針菇 適量
雞蛋 兩個
小米辣 適量
洋蔥 小半個
小蔥 適量
海鮮醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    洗淨摘好的金針菇～
  • 步驟 2/11
    切好的配料，沒有洋蔥和小米辣也可以的！
  • 步驟 3/11
    雞蛋擱少許鹽調散待用、
  • 步驟 4/11
    熱鍋倒油燒熱，金針菇比較吃油，所以可以比平時炒菜多一些油、
  • 步驟 5/11
    倒入蛋液翻炒，待炒得雞蛋微微金黃色時用鍋鏟把雞蛋切成小小塊兒、
  • 步驟 6/11
    雞蛋切成小塊兒後立刻倒入金針菇翻炒、
  • 步驟 7/11
    金針菇稍微蔫一點兒就倒入洋蔥丁繼續翻炒、
  • 步驟 8/11
    倒少許海鮮醬油調味、
  • 步驟 9/11
    隨後倒入小米辣、
  • 步驟 10/11
    倒入蔥花翻炒均勻即可起鍋了，如果中途覺得油加少了可以加少許水，最好還是炒雞蛋的時候油要一次倒夠、
  • 步驟 11/11
    duangduang～金針菇炒雞蛋隆重登場啦！比蒜香金針菇還要簡單的家常菜哦，超級下飯！
小貼士

如果沒有洋蔥或者小米辣都可以的，但是小蔥和海鮮醬油必須有哦，這是這道菜的精髓！

釋出於 2019-01-03
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