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金針菇拌菠菜
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土豆fastener

金針菇營養豐富，口感滑嫩，深受大家的喜愛。這塊冷盤也是家常的菜餚。

時間:10分鐘內
食材
金針菇 50g
菠菜 100g
香油 適量
鹽 適量
醋 適量
鮮貝露 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    金針菇切去老根洗淨。
  • 步驟 2/11
    菠菜摘去老葉洗淨。
  • 步驟 3/11
    蒜切碎成茸。
  • 步驟 4/11
    鍋置火上加入水燒開放入金針菇淖燙至熟。
  • 步驟 5/11
    撈出的金針菇控水後切成寸斷。
  • 步驟 6/11
    鍋置火上加入水燒開放入菠菜淖熟。
  • 步驟 7/11
    撈出的菠菜冷涼略微捏去水分，切成寸斷。
  • 步驟 8/11
    把燙好的金針菇、菠菜放入盤中加入蒜糜和醋。
  • 步驟 9/11
    加入鹽。
  • 步驟 10/11
    加入鮮貝露。
  • 步驟 11/11
    最後加入香油攪拌均勻即可。
小貼士

燙菠菜時間不宜過長，以免燙粘。

釋出於 2020-03-24
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