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金針菇拌菠菜
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謀怪手訪涎

是一道做法非常簡單味道卻清爽好吃的一道家常菜，有幾種顏色不一的食材搭配在一起使此菜變得顏色漂亮而且有多種營養。

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 200g
菠菜 400g
胡蘿蔔 1根
蒜瓣 6粒
香油 適量
蠔油 適量
鹽 適量
糖 適量
木耳 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把各樣食材清洗乾淨。木耳提前泡發，菠菜切段，胡蘿蔔切絲，金針菇去根。
  • 步驟 2/10
    胡蘿蔔絲放開水鍋裡焯燙幾下撈出。
  • 步驟 3/10
    木耳放開水鍋裡焯燙幾下撈出。
  • 步驟 4/10
    金針菇放開水鍋裡焯燙幾下撈出。
  • 步驟 5/10
    菠菜放開水鍋裡焯燙幾下撈出。
  • 步驟 6/10
    把焯燙好的食材過涼水瀝乾水分放入大碗中。
  • 步驟 7/10
    把蒜瓣搗成泥放大碗中，倒入適量香油。
  • 步驟 8/10
    倒適量蠔油或者味極鮮。
  • 步驟 9/10
    加適量鹽和白糖。
  • 步驟 10/10
    加好調味料拌均勻就好了，是一道非常爽口好吃的涼拌菜。
小貼士

冷盤

釋出於 2019-09-27
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