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黃金豆腐金針菇
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絲瓜watchful

這道菜是在餐館裡吃過味道真好，就回家學著做的，雖然跟餐館的還有些距離，不過自己家做的也挺不錯哦。簡單又方便。。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 340g
金針菇 200g
肉丸 250g
油 適量
鹽 適量
玉米澱粉 適量
白砂糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備的材料。。
  • 步驟 2/14
    先把金針菇去頂。
  • 步驟 3/14
    切段後，把它撕成小絲段。
  • 步驟 4/14
    金針菇切段後，備用。
  • 步驟 5/14
    豆腐在中間切開兩段。
  • 步驟 6/14
    再把豆腐切成一片片備用。
  • 步驟 7/14
    爆油鍋，豆腐放進去，小火煎。
  • 步驟 8/14
    煎至金黃色，撈起，備用。
  • 步驟 9/14
    跟著肉丸也下油鍋。
  • 步驟 10/14
    煎至金黃色撈起，備用。
  • 步驟 11/14
    再接著金針菇下油鍋。。。
  • 步驟 12/14
    金針菇炒到八成熟的時候把肉放進去翻炒幾下，盛起。
  • 步驟 13/14
    鍋里加進玉米澱粉，糖，做茨汁。
  • 步驟 14/14
    做好的茨汁淋上去就可以上臺啦。
小貼士

哈哈。。如果最後這步能把全部的材料放進鍋裡翻炒會更好吃，一個大雜鍋似的太有味道。

釋出於 2023-05-04
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