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黃豆燉金針菇
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黃豆被營養學家推薦為防治冠心病,高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品.常吃黃豆對增加和改善大腦技能有重要的功效.而金針菇中有一種蛋白可預防老人常患的哮喘,鼻炎,溼疹等過敏症,也可提高人的免疫力,甚至能對抗病毒性感染及癌症.所以今天做的菜,黃豆與金針菇的搭配即可防病又是一道營養豐富的菜餚.

時間:10-30分鐘
食材
黃豆 250g
金針菇 200g
油 適量
鹽 適量
雞湯 500ml
生抽 適量
蒜頭 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好調料,黃豆浸泡一晚,這個沒有拍.
  • 步驟 2/6
    金針菇洗好切段.
  • 步驟 3/6
    點火坐鍋倒入雞湯放幾片蒜頭煮開.
  • 步驟 4/6
    倒入黃豆,放生抽,鹽調好味,蓋鍋蓋中小火煮二十分鐘.
  • 步驟 5/6
    再放入金針菇翻炒.
  • 步驟 6/6
    最後撒上蔥花出鍋.
小貼士

沒有雞湯用其它高湯或水也可以,煮至豆爛.

釋出於 2020-02-04
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