每天最煩的事就是大中午要頂著太陽做飯，大家看了我的過程照就知道了，鍋裡都有太陽的足跡。今天為大家呈現一道金針菇炒日本豆腐。金針菇的獨特營養成分，被譽為兒童促長和增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的最好保健食品。它性寒，味鹹，滑潤。入肝、胃、腸三經，利肝臟，益胃腸，增智，抗癌。適用於肝炎、胃腸潰瘍、高血壓、降膽固醇、幼兒智力低下等。同時又含有人體必需氨基酸成分。可見金針菇的價值之高。