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豆豉炒金針菇
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金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質、胡蘿蔔素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細胞溶解毒素、冬菇細胞毒素等。豆豉辣椒炒金針菇簡單的家常菜，開胃下飯。

時間:10分鐘內
食材
金針菇 300克
豆豉 20克
紅辣椒 10克
鹽 3克
油 4ml
蒜 1個
醬油 1ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好的金針菇，去頭，一根一根撕開；
  • 步驟 2/6
    金針菇洗淨，撈出，瀝乾水；
  • 步驟 3/6
    熱鍋，倒油，放入蒜末、豆豉、辣椒小火炒香；
  • 步驟 4/6
    放入金針菇，爆炒；
  • 步驟 5/6
    放鹽、醬油，翻炒均勻，起鍋。
  • 步驟 6/6
    一道簡單的下飯菜就好了。
小貼士

1.挑選金針菇不要蘑菇開的、太長；

2.炒豆豉、辣椒的時候要小火；

3.放入金針菇的時候爆炒。

釋出於 2018-12-06
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