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胡蘿蔔木耳炒金針菇
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稅彥地平線的憂傷

胡蘿蔔木耳炒金針菇

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 250g
胡蘿蔔 50g
水發木耳 50g
油 適量
鹽 適量
蔥 一段
姜 少許
蒜 3瓣
生抽 一匙
胡椒粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    胡蘿蔔和木耳洗淨後切成絲備用，另切一些蔥薑蒜備用。
  • 步驟 2/8
    金針菇泡洗乾淨後，放入沸水鍋中焯一下，菌體焯軟後撈出備用。
  • 步驟 3/8
    炒鍋倒油燒熱，下蔥薑蒜末熗鍋。
  • 步驟 4/8
    下胡蘿蔔翻炒翻炒。
  • 步驟 5/8
    下木耳絲翻炒一會。
  • 步驟 6/8
    放入焯好水的金針菇翻炒一會。
  • 步驟 7/8
    放入適量的生抽和少許的鹽調味。
  • 步驟 8/8
    放入少許的白胡椒粉翻炒均勻後即可關火食用。
小貼士

這道菜我藉助了菌菇的鮮味和生抽的鮮味，所以沒有放雞精等調味品，喜歡的人可以按自己的口味放入。

釋出於 2020-08-25
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