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平菇雞蛋豆腐湯
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仗義sociology
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時間:10-30分鐘
食材
平菇 500克
豆腐 250克
雞蛋 兩個
鹽 適量
味精 適量
橄欖油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    先把平菇撕好，大小適中，放在燒好的熱水中煮一下，撈起來備用。將水倒掉，再倒入適量的熱水，水煮沸後，將切成小方塊的嫩豆腐放入水中煮，五分鐘左右，然後將之前煮的平菇倒入，煮兩三分鐘後，將攪拌好的雞蛋倒入其中，煮兩分鐘後，攪拌一下，倒入適量橄欖油，鹽和味精，攪拌均勻後，便可出鍋。
小貼士

1、裹蘑菇的雞蛋麵糊千萬別加水，否則下油鍋，那個噴的，第一次做的時候我就被噴油很狼狽。

釋出於 2019-01-31
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