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白菜丸子燉豆腐
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我大臉我自豪

白菜丸子燉豆腐,先燉豆腐還是白菜?關鍵在“這一步”,鮮嫩入味

時間:10-30分鐘
食材
白菜 500g
丸子 1大碗
豆腐 半塊
豬肉 適量
大蔥 適量
油 適量
醬油 適量
精鹽 適量
五香粉 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    將白菜洗淨，切塊。
  • 步驟 2/14
    將炸好的丸子準備一大碗
  • 步驟 3/14
    豆腐切塊。
  • 步驟 4/14
    豬肉和大蔥切好。
  • 步驟 5/14
    鍋預熱，放入適量油，油熱，放入大蔥和豬肉翻炒。
  • 步驟 6/14
    豬肉變色後，放入白菜。
  • 步驟 7/14
    白菜翻炒一會兒後，放入醬油
  • 步驟 8/14
    放入五香粉或者胡椒粉。
  • 步驟 9/14
    放入精鹽。
  • 步驟 10/14
    放入豆腐。
  • 步驟 11/14
    放入丸子。
  • 步驟 12/14
    放入適量水。
  • 步驟 13/14
    大火煮沸後，轉小火燉20分鐘。
  • 步驟 14/14
    燉好後，關火，放入味精，出鍋即可。
小貼士

1 放入豬肉可以給菜增香。

2 白菜翻炒一會兒再放入醬油。

3 放入所有調料後再放入豆腐，否則翻拌調味料時容易將豆腐弄碎。

4 丸子最後放入，否則菜熟後，丸子就已經爛掉了。

釋出於 2019-10-31
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