Name: 丸子燒豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 豌豆 10g; 蔥 2g; 牛肉丸 15個; 豆腐 1塊; 油 適量; 鹽 適量; 雞粉 適量; 老抽 適量; 生抽 適量; 糖 適量

丸子燒豆腐

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紅燒豆腐比較單調，我喜歡加些臘腸，肉末，或丸子，這樣葷素搭配比較好吃，營養也更均衡，豆腐是非常好的植物蛋白，夏季可以多用豆腐和菌類代替肉類，這樣可以減少身體負擔哦

時間:10分鐘內

食材

豌豆 10g

蔥 2g

牛肉丸 15個

豆腐 1塊

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

蔥切蔥花
步驟 2/6

熱鍋冷油放入蔥花爆香
步驟 3/6

放入豌豆粒炒變色
步驟 4/6

放入牛肉丸，老抽，糖和少量的水
步驟 5/6

豆腐切塊，加入鍋中翻炒均勻
步驟 6/6

中大火煮至收汁，加生抽，鹽和雞粉調味即可

小貼士

豌豆是為配色，沒有可以不放

釋出於 2022-05-12

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