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辣炒蟶子燒豆腐
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寒容白襯杉格子夢

嘬著辣辣的蟶子，被辣的直吐舌頭，便趕緊喝口冰飲壓一下，這樣的夜晚，這樣的宵夜，讓人遺忘了整個夏天的炎熱。

時間:10分鐘內
食材
蟶子 300g
豆腐 300g
剁椒醬 2勺
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 2片
蒜 2瓣
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豆腐切塊
  • 步驟 2/7
    蔥切成段，姜蒜切片
  • 步驟 3/7
    熱鍋倒油，將切好的豆腐煎至兩面金黃，盛出備用
  • 步驟 4/7
    放入蔥薑蒜，煸炒出香味後放入處理好的蟶子翻炒
  • 步驟 5/7
    蟶子開口後根據個人口味放入適量剁椒醬
  • 步驟 6/7
    加適量的鹽
  • 步驟 7/7
    放入煎好的豆腐翻炒入味後出鍋
小貼士

1.蟶子需要提前處理好，可以在浸泡的時候滴幾滴油，方便吐沙

2.剁椒醬很鹹，所以加鹽的時候可以少加一點或者不放

3.豆腐最好是北豆腐

釋出於 2020-09-10
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