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辣炒蟶子
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君臨灬騎騎秋雁

蟶子是我比較喜歡吃的海鮮，尤其是這樣的辣炒，更是最愛了。

時間:10-30分鐘
食材
蟶子 1000g
油 適量
鹽 適量
乾紅辣椒絲 適量
花椒 適量
麻椒 適量
生抽 適量
蔥 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    買來的蟶子清洗乾淨，瀝乾水分。
  • 步驟 2/8
    蔥切成段。
  • 步驟 3/8
    鍋中加入適量的油，燒至六七成熱的時候，下入乾紅辣椒絲，花椒，麻椒。炒出香味。
  • 步驟 4/8
    下入瀝乾水分的蟶子，翻炒均勻。
  • 步驟 5/8
    加入生抽。
  • 步驟 6/8
    加入鹽，翻炒到蟶子熟了，全部張開口。
  • 步驟 7/8
    倒入香菜，稍微翻炒一下。
  • 步驟 8/8
    出爐裝盤。
小貼士

不喜歡麻的可以省略麻椒。

釋出於 2024-12-06
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