jxcaipu logo
白菜粉絲燉豆腐
2.2萬 熱度 121 收藏
excess宇文

非常清淡的一道燉菜，燉出的湯汁奶白色，只可惜，做完這道菜我把它放在一邊，沒有立刻拍照，等再做完另一盤菜，不多的湯汁已經被粉絲都吸得差不多了，不過，這樣一來，粉絲超好吃，超鮮。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 220g
白菜 80g
粉絲 15g
油 適量
鹽 適量
蝦仁 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆腐切成方丁。
  • 步驟 2/8
    白菜嫩芯隨著切成大塊。
  • 步驟 3/8
    將豆腐放入鍋中，煎至兩面上色。
  • 步驟 4/8
    將煎好的豆腐拔在一旁，入白菜翻炒。
  • 步驟 5/8
    另取一鍋，加入沸水，入洗過的粉絲繼續燒開。
  • 步驟 6/8
    將炒軟的白菜與豆腐倒入湯鍋中，加適量鹽與粉絲同煮。
  • 步驟 7/8
    加入淡味蝦仁。
  • 步驟 8/8
    煮至湯白，放入香菜段、雞精出鍋即可。
小貼士

將豆腐煎一下再燉，燉出的湯汁更白。

釋出於 2023-02-22
226
相關菜譜
寫評論