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白菜木耳粉條燉豆腐
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場控男帝乘

這是一道東北的典型家常菜，東北菜的特點就是“燉”。這道菜是上週回自家給老公做的，人家都是無肉不歡，而他卻是有肉不歡。不喜歡吃肉，喜歡吃燉菜。那就來一款白菜木耳燉豆腐吧，這樣的吃法非常健康，而且吃起來口感特別的好，也非常的舒服。今天這道菜是全素的燉菜，適合愛吃素和減肥的朋友們。

時間:10分鐘內
食材
白菜 500g
豆腐 1盒
木耳 80g
粉條 80g
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
姜 1塊
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將白菜用手撕成大塊。
  • 步驟 2/12
    醬豆腐切成方塊。
  • 步驟 3/12
    將豆腐塊放在淡鹽水中浸泡10分鐘。
  • 步驟 4/12
    小蔥切碎，姜切絲。
  • 步驟 5/12
    鍋中放油，放入切好的蔥和姜煸出香味。
  • 步驟 6/12
    放入切好的白菜翻炒。
  • 步驟 7/12
    白菜炒至蔫吧後，放入泡好的木耳。
  • 步驟 8/12
    放入豆腐塊，放入適量的生抽。
  • 步驟 9/12
    新增適量的高湯或清水，放入泡好的粉條，用大火燉至開鍋。
  • 步驟 10/12
    加入適量的鹽。
  • 步驟 11/12
    燉至熟透即可關火。
  • 步驟 12/12
    盛盤。
小貼士

用淡鹽水浸泡10分鐘左右的豆腐，再燉制過程中豆腐不容易碎。

釋出於 2019-09-23
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