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大白菜燉凍豆腐
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經典的東北燉系列，大白菜凍豆腐。豆腐是由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多、彈性好、營養豐富，味道也很鮮美。豆腐經過冷凍，能產生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪，如能經常吃凍豆腐，有利於脂肪排洩，使體內積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。

時間:10-30分鐘
食材
白菜 800g
凍豆腐 1塊
五花肉 50g
油 10ml
鹽 2g
蔥 3g
八角 1個
醬油 2ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    白菜洗淨，切小塊。
  • 步驟 2/9
    五花肉洗淨切片。
  • 步驟 3/9
    凍豆腐切小塊。
  • 步驟 4/9
    切碎蔥花。
  • 步驟 5/9
    油熱放蔥熗鍋，倒入五花肉炒。
  • 步驟 6/9
    肉炒變色後，放白菜炒。放少許醬油調味。
  • 步驟 7/9
    將凍豆腐放入，在放八角，加適量的鹽。
  • 步驟 8/9
    加入適量的水，小火燉。
  • 步驟 9/9
    燉熟，盛盤。
小貼士

小火燉，燉的時間長凍豆腐入味好吃。

釋出於 2019-10-12
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