白菜燉凍豆腐 - 白菜燉凍豆腐的做法,白菜燉凍豆腐怎麼做好吃,白菜燉凍豆腐的家常做法 - 京細菜譜

白菜燉凍豆腐

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蕩淡

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我們東北這地方，天氣特別寒冷，一到冬天外面就是天然的大冰箱，像現在零下40度的氣溫，放一塊豆腐在外面不一會就會成凍豆腐了，所以我們吃凍豆腐是很方便的。今天我用白菜與凍豆腐一起搭配做了這道菜，味道既清淡還有滋味，是有營養又很容易做的下飯菜。

時間:10-30分鐘

食材

凍豆腐 300g

白菜 100g

五花肉 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

將白菜一葉葉地剝下來，用清水洗過，然後切成如圖的條狀。
步驟 2/13

這是事先打成小塊的凍豆腐。
步驟 3/13

將五花肉切成薄片。
步驟 4/13

把蔥、姜、蒜切成片。
步驟 5/13

鍋內倒入油，加熱。
步驟 6/13

放入切好的肉片翻炒到五成熟。
步驟 7/13

放入蔥、姜、蒜、花椒一同翻炒。
步驟 8/13

放入白菜條繼續翻炒，使之變軟。
步驟 9/13

倒入少量清水。
步驟 10/13

放入凍豆腐，再倒入醬油、鹽，把豆腐往湯中按壓一下。
步驟 11/13

蓋上鍋蓋中火燉10分鐘，再燜3分鐘。
步驟 12/13

撒入適量味精就可出鍋了。
步驟 13/13

這道菜的味道非常好，不信來嚐嚐吧！

小貼士

凍豆腐燉的時間不要太長，在燉透的情況下，時間越短口感越軟嫩。

釋出於 2022-09-26