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金針菇豬肉卷
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腐嬤君

小三喜歡吃金針菇。尤其喜歡小二做的金針菇牛肉卷。小二以前用的都是牛肉片。做過一回牛肉的，切的太厚，牛肉硬硬的。效果不好。後來聽說牛肉片有可能不是純牛肉。這到有可能是真的，牛肉很貴，可牛肉片卻便宜的不象話。這次試試用豬肉代替牛肉，如果可以，以後就做豬肉卷吧。

時間:10-30分鐘
食材
豬瘦肉 250g
金針菇 200g
油 適量
鹽 適量
菇香肉醬 適量
糖 適量
澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    金針菇洗淨
  • 步驟 2/7
    瘦肉洗淨切片。
  • 步驟 3/7
    拿少許金針菇用豬肉片捲上，紮上牙籤
  • 步驟 4/7
    卷好就是這樣滴。
  • 步驟 5/7
    製作調味汁：菇香肉醬（五香味）、鹽、糖、澱粉、適量水。
  • 步驟 6/7
    鍋中放油，豬肉卷下鍋煎。
  • 步驟 7/7
    豬肉變色後加入調味汁，調味汁收的只剩少許，即可出鍋。
小貼士

吃的時候要注意，別讓牙籤扎著。我們是先拿了牙籤再吃的。

喜歡吃辣的可以把菇香肉醬換成辣味的。

釋出於 2019-08-09
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