金針菇豬肉餡
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麴運鋒炒
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好吃
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
買來的肉餡，再剁剁，增加黏性。 -
步驟 2/9
肉餡放入碗中，加蠔油、胡椒粉、姜粉、鹽、雞精 順著一個方向攪拌均勻。
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步驟 3/9
適量加一些高湯或水，攪拌。
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步驟 4/9
金針菇去根部，洗淨。
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步驟 5/9
水中放油、鹽燒開。放入金針菇焯熟。
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步驟 6/9
過涼水沖涼。抓出水分。
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步驟 7/9
金針菇剁、碎小蔥切碎。
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步驟 8/9
放入肉餡中，攪拌均勻。
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步驟 9/9
最後加入香油提香。
小貼士
沒什麼技巧，也可以按自己的喜好來製作。
釋出於 2019-12-17
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