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滷雞蛋
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偎澈攔磺俗_

我家孩子不愛吃雞蛋，特別不愛吃蛋黃，今天做了滷肉，隨便也做了滷雞蛋，鼓勵孩子讓他試試，果真滷的就是香呀，三個雞蛋全部他一個人搞定，連我家小貓咪都沒有吃到，呵呵。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
醬油 適量
鹽 1勺
花椒 1勺
香葉 少量
八角 少量
料酒 1勺
白糖 1勺
辣椒 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備幾個雞蛋。
  • 步驟 2/8
    準備滷料，有辣椒，花椒，八角，香味，桂皮。
  • 步驟 3/8
    鍋加醬油，料酒，鹽和所有配料。
  • 步驟 4/8
    放入雞蛋滷煮。
  • 步驟 5/8
    煮幾分鐘後，等雞蛋熟後撈出。
  • 步驟 6/8
    雞蛋打破殼，以方便入味。
  • 步驟 7/8
    繼續滷煮。
  • 步驟 8/8
    撈出裝盤。
小貼士

1、滷肉湯滷蛋或素菜都美味，可以存起來放冰箱下次再使用。

2、沒有滷肉湯，可以按上面配方自己配製。

3、雞蛋熟後就要打破殼，再接著滷，滷好後放滷水泡一下更入味。

釋出於 2019-11-29
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