大蒜燒黔魚
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foreign景天
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我家兩個男人都喜歡吃魚，元旦我們去買菜，本來佳鑫說想吃甜皮鴨，我們都準備買了，結果看到有魚，這下子小傢伙說要吃魚了，好吧，滿足他吃魚，買了一條黔魚，這個刺比較少，回家做了大蒜燒黔魚，味道不錯呢，兩個男人吃了不少呢，特別是小傢伙，吃了好多呢，看來是真的很喜歡呢。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
魚肉切塊放入料酒，胡椒粉，鹽，欠粉碼味 -
步驟 2/9
大蒜放入鍋中炸成金黃
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步驟 3/9
炒鍋下油，下醃好的鯰魚煎一下。
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步驟 4/9
魚肉炸好後撈出，放入蔥姜
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步驟 5/9
翻炒均勻後放入豆瓣和豆醬，醬油
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步驟 6/9
再次翻炒均勻放入適量水開始燒
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步驟 7/9
等到湯汁燒開放入魚肉
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步驟 8/9
燒10分鐘左右，等到湯汁基本收幹放入鹽，味精調味
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步驟 9/9
最後就可以出鍋了
小貼士
魚肉要先醃製好，大蒜和魚肉都要先炸一下這樣才好吃
釋出於 2019-07-30
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