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大蒜燒鱔魚
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冷騎毛驢追飛機
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時間:10分鐘內
食材
鱔魚 3條
獨蒜 適量
料酒，醋，鹽，豆瓣醬 適量
菜籽油，豬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鱔魚菜市收拾好，回家洗淨，（喜歡更鮮甜，血不要洗完了，隨便洗洗就好）我喜歡吃燒出來的大蒜，放的有點多。因為一個人吃飯所以鱔魚只買了3條。
  • 步驟 2/6
    喜歡豬油燒菜，味道好不管你用什麼油，油多些
  • 步驟 3/6
    放大蒜炒一分鐘後加鱔魚，鱔魚變色加料酒，豆瓣醬，老抽，醋，翻炒出香味
  • 步驟 4/6
    加開水，放幾顆白砂糖，剛好過鱔魚，開小火慢慢燒，鱔魚入味
  • 步驟 5/6
    出鍋前加點味精就行了
  • 步驟 6/6
    出鍋
小貼士

我沒買好，應該叫商販把鱔魚殺好分骨。個人覺得一條完全不夠吃，應該一人一條，人多量請您加大哦。

釋出於 2018-11-09
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