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蒜燒鱔魚

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燕誰把琴絃撥斷

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時間:10-30分鐘

食材

鱔魚適量

蒜適量

幹辣椒適量

薑片適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

鱔魚洗淨。
步驟 2/9

調料切好備用。
步驟 3/9

鍋內多加點油燒熱，下鱔魚翻炒兩三分鐘。
步驟 4/9

下調料炒出香味。
步驟 5/9

加入料酒、生抽、少許老抽、蠔油翻炒均勻。
步驟 6/9

加入清水。
步驟 7/9

燒開後調中火燜煮10分鐘左右，加點鹽、雞精調味。
步驟 8/9

最後加入蔥段。
步驟 9/9

成品。

釋出於 2020-07-17