紅燜鯉魚 - 紅燜鯉魚的做法,紅燜鯉魚怎麼做好吃,紅燜鯉魚的家常做法 - 京細菜譜

紅燜鯉魚

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唐宛如賽高基吔

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紅燜鯉魚自己頭一次做，製作方法還是打電話問的老媽，老媽的紅燜鯉魚可是一絕。我做出來挺好，味道可口，就是魚有點大，鍋小了，魚尾巴斷了，。

時間:30分鐘-1小時

食材

鯉魚 1條

油適量

鹽適量

醬油適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

鯉魚一條約1000g，洗乾淨，魚身上劃出幾道口。
步驟 2/13

蔥薑蒜切大片。
步驟 3/13

鍋熱油，炸香八角和胡椒粒。
步驟 4/13

放入魚。
步驟 5/13

兩面翻動，煎。
步驟 6/13

倒入3勺醬油，在煎。
步驟 7/13

到魚身微焦。
步驟 8/13

加水，同時加入蔥薑蒜，料酒和鹽。
步驟 9/13

一勺老抽，一勺糖，兩勺醋拌勻。
步驟 10/13

倒入過內。
步驟 11/13

蓋好，中火煮。
步驟 12/13

在備點香菜和蔥葉。
步驟 13/13

知道鍋中湯汁快乾時，倒入香菜和炒年蔥葉段，再燒乾即可。

小貼士

鍋內加水的時候要注意，一次加夠，不要後加水。

釋出於 2019-10-28