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三汁燜鍋
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別凊仴聊嘸痕
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之前敗了一臺很少女的電火鍋,今天稍有涼意,給大家做個黃某記的三汁燜鍋,這樣在家也可以吃燜鍋了,暖暖的!!!
時間:10-30分鐘
食材
雞中翅
10個
鮮魷魚
400g
土豆
2個
胡蘿蔔
1個
西芹
1小把
蝦
適量
鹽
適量
醬油
適量
番茄醬
適量
胡椒粉
適量
豆瓣醬
適量
油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
先將雞翅劃上刀花,加入鹽、油、醬油、胡椒粉醃製1小時備用;魷魚洗淨之後切成方塊,切十字刀花,用油、鹽、胡椒粉醃製入味;蝦去蝦線之後撒上少許的鹽醃製備用
步驟 2/6
土豆、胡蘿蔔切塊,西芹切成小段備用,取出一個小碗,分別加入一勺蠔油、番茄醬、豆瓣醬,再加入2勺水,攪拌均勻備用(可根據個人口味減少或增加醬的量)
步驟 3/6
在鍋底刷上油,將土豆、胡蘿蔔、西芹均勻的鋪在鍋中,在蔬菜上面撒入少量的鹽,將鍋調到三檔開始工作
步驟 4/6
在煮制5分鐘左右的時候,攪拌一下蔬菜,防止粘鍋,然後將雞翅平鋪在蔬菜上面,燜制5分鐘左右加入蝦、魷魚
步驟 5/6
淋上之前調好的三汁,再燜制7分鐘左右
步驟 6/6
將火關掉,然後用餘溫燜制5分鐘之後即可出鍋。(出鍋之前攪拌一下口味更佳)
小貼士
做給心愛的人吃
釋出於 2019-10-31
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