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豆角排骨燜飯
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少年先瘋隊隊長
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有肉有蔬又有飯,而且非常入味,家人都說以後要常吃呢。
時間:10-30分鐘
食材
排骨
300g
豆角
250g
紫米
50g
大米
400g
油
適量
鹽
適量
蠔油
1大勺
黃酒
3大勺
八角
1顆
陳皮
1片
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
鍋裡放一大碗水,切入薑片,大火煮開
步驟 2/8
放入排骨煮去血水,洗淨
步驟 3/8
鍋裡放油,爆香蒜頭,放入排骨炒至幹水,加入八角、陳皮和耗油一起將排骨炒香
步驟 4/8
倒入黃酒,燜排骨五分鐘,加入一碗水
步驟 5/8
將排骨連汁一起倒入電壓力鍋,選精煮模式煮十分鐘
步驟 6/8
煮排骨時,洗淨豆角,擇成五釐米左右長段備用
步驟 7/8
紫米先用水浸泡軟,將大米洗淨,備用
步驟 8/8
將米和豆角一起加入煮好的排骨中,和平常煮飯一樣加適量水。選煮飯模式,就可以等著香噴噴的排骨出鍋了。
小貼士
在炒排骨的時候,味道可以調重一些,這樣放豆角和米一起煮時,就不需要再調味了
釋出於 2019-10-29
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