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花生燜豬蹄
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葉亡命天涯

悶豬蹄,好吃又營養,可治療氣血虛弱。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬蹄 1個
花生 250g
1塊
1根
適量
八角 3個
花椒 適量
小米椒 5個
香菜 適量
醬油 5勺
雞精 1勺
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬蹄去毛洗淨
  • 步驟 2/6
    備好配菜
  • 步驟 3/6
    將豬蹄焯水洗淨
  • 步驟 4/6
    將花生放入水中泡軟
  • 步驟 5/6
    將洗好的花生、薑片與豬蹄等一塊放入高壓鍋中,用文火煲三小時,然後加入適量鹽等調料即可。
  • 步驟 6/6
    功效:治療氣血虛弱
小貼士

悶豬腳要燜得爛一點,最好用高壓鍋。

釋出於 2020-03-10
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