花生燜豬蹄
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
把豬蹄在涼水中煮開後去除浮沫撈出洗淨 -
步驟 2/9
準備生薑、辣椒、桂皮、八角
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步驟 3/9
鍋中稍放點油，煸炒豬蹄、桂皮等，放入料酒去腥
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步驟 4/9
放老抽
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步驟 5/9
放生抽
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步驟 6/9
放冰糖
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步驟 7/9
放入花生，再放足夠的開水，大火煮開後改小火
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步驟 8/9
等豬蹄酥爛時放鹽
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步驟 9/9
最後大火收汁撒上蔥花即可
小貼士
花生事先浸泡過夜
釋出於 2019-11-25
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