Name: 自制魚丸
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 鮁魚 1條; 五花肉 200g; 鴨蛋 1個; 地瓜粉 100g; 味精 適量; 鹽 適量; 小蔥 適量

自制魚丸

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梨落

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時間:30分鐘-1小時

食材

鮁魚 1條

五花肉 200g

鴨蛋 1個

地瓜粉 100g

味精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

以上材料
步驟 2/9

魷魚去內臟，把魚肉弄成出來，骨頭不要
步驟 3/9

把魚肉攪拌粘手加入1個鴨蛋
步驟 4/9

在加鹽和味精和抹成粉的地瓜粉在攪拌到粘手
步驟 5/9

加入五花肉還是一樣攪拌
步驟 6/9

全部攪拌均勻加入蔥
步驟 7/9

這是成品
步驟 8/9

用湯匙弄到蒸鍋蒸半小時
步驟 9/9

閩南特色小吃魚丸

小貼士

魚肉每次都攪拌到粘手

釋出於 2019-10-25

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