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自制魚丸湯
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自彼諗蝕殼_

小孩子大都不愛吃魚.不是因為魚肉不好吃.而是吃魚剔刺太麻煩.自制魚丸湯.大口吃魚肉.還有鮮鮮的湯.孩子超喜歡

時間:10-30分鐘
食材
草魚 500g
蔥 兩根
姜 一塊
五香粉 適量
鹽 適量
澱粉 20克
香菜 兩根
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將魚肉去皮切塊。
  • 步驟 2/10
    準備蔥姜適量。
  • 步驟 3/10
    用料理機將魚肉絞成泥。
  • 步驟 4/10
    絞肉中間把姜放機器裡絞成泥。
  • 步驟 5/10
    魚肉切大點塊沒有關係.也不用剔除刺.料理機直接就剔除了。
  • 步驟 6/10
    看看.刺都在絞刀處.最後絞完餡.開啟機器時再拿出刺。
  • 步驟 7/10
    將澱粉.鹽.五香粉倒入魚肉餡中.順時針攪拌.多攪拌一會兒.做出的魚丸更Q彈。
  • 步驟 8/10
    用小勺挖出一勺餡.用手團圓.虎口處擠出魚丸.用勺再挖出.放入鍋內開水中。
  • 步驟 9/10
    魚丸下鍋煮8分鐘左右.看丸都漂起就是好了.盛湯碗.放香菜.（愛吃香油的話.可淋幾滴香油）。
  • 步驟 10/10
    味道鮮美的魚丸湯就做好了.多給孩子吃魚吧.
釋出於 2020-06-01
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