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滷蛋紅燒肉
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葉亡命天涯
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今天的晚餐是滷蛋紅燒肉。紅燒肉用的是去皮的五花肉,有肥有瘦,不油不膩,滷蛋用的是小雞蛋,把它一切為二,味道更容易進去。
時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉
300g
雞蛋
300g
油
適量
醬油
適量
糖
適量
黃酒
適量
五香
適量
桂皮
適量
香葉
適量
茴香
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
五花肉和雞蛋
步驟 2/8
雞蛋煮熟
步驟 3/8
起油鍋,放入生薑片和五花肉煸炒
步驟 4/8
放水煮肉,大火燒開
步驟 5/8
放入醬油,糖,五香,桂皮,香葉,茴香,轉小火煮
步驟 6/8
放入雞蛋同煮
步驟 7/8
大火收幹
步驟 8/8
放入蔥花,五花肉滷蛋做好了
小貼士
雞蛋可以晚點放入
釋出於 2019-12-09
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