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【米飯殺手系列】之滷蛋紅燒肉燒山藥，不放一滴油的美味！
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五月你來

家裡好多雞蛋～又好久沒吃肉～以前總是虎皮的～要過油～雖美味但是不夠健康吖～減肥的我，現在也要多嘗試點新東西啦～山藥是個好東西～很補的喲！

食材
五花肉 適量
山藥 適量
雞蛋 適量
山楂 適量
八角 適量
鹽 適量
冰糖 適量
可樂 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料！如圖，白水煮蛋，五花肉水煮一下切塊，也能去點油哦！山藥切塊放水裡泡著～加一點點鹽避免氧化發黑！
  • 步驟 2/7
    如果怕粘鍋可以給鍋抹一層油潤鍋，我是沒有放哦！乾煸到有些焦黃出油…
  • 步驟 3/7
    放料酒，生抽，一點點老抽上色，放入山楂八角，冰糖幾顆，翻炒均勻上色。
  • 步驟 4/7
    神器來啦！哈哈，可樂也可以不放的，這個字很應景吧！沒有可樂就用熱開水是一樣的哈！要熱水！
  • 步驟 5/7
    放滷蛋啦～湯要澆上去喲…上色上色└(^o^)┘
  • 步驟 6/7
    再放入山藥！水不夠要添熱水～酌情新增。剛沒過菜～然後就等收汁啦～快收汁的時候加點鹽調節下口味～
  • 步驟 7/7
    出鍋啦～看起來很美味吧～
小貼士

不喜歡太甜的可以根據口味酌情新增調味品。方法還是很簡單的。

釋出於 2018-07-21
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