應廣大重口味吃瓜群眾的要求

倉促推出此菜譜

凡是來過西安或居住於此的本地人外地人

只要外食過路邊或店裡各式各樣的米線、砂鍋、冒菜以後

都會深深迷戀裡面的麻辣豆腐乾

入味油辣 餘味無窮

我最初是和租住我家店面做米線生意的老闆學的

做多可以保鮮盒冷藏起來

因為有豬油所以不會壞

拌麵條做米線做砂鍋那是絕搭

Ps：重要的事情說三遍，不放鹽不放鹽不放鹽

花生碎可有可無 不影響口感

別心疼油，儘量多