山楂小吃系列
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每年山楂季必做的大家都喜歡的小零食，開胃消食。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
山楂用鹽水泡10分鐘，洗淨濾水 -
步驟 2/9
去核，告訴大家一個小竅門，用圖中類似的鋼管分別壓一下山楂兩頭，就能輕鬆去除山楂籽了
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步驟 3/9
這是去核後的模樣
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步驟 4/9
切開裡面也很乾淨
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步驟 5/9
所有的山楂去核後切成小塊
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步驟 6/9
加入能沒過山楂的水量，大火燒開轉小火再煮3分鐘
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步驟 7/9
料理機加入適量開始煮山楂的水將它們打成山楂蓉倒入鍋內
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步驟 8/9
擠入檸檬汁，加入白糖炒勻
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步驟 9/9
取四分之一的山楂蓉到另外一個鍋內，加入開始煮山楂的水炒至喜歡的濃稠度
小貼士
注意事項：草莓洗淨後挑揀出壞的，不要影響口味。糖的口感正常偏甜一點是為了更好的儲存。熬製的時候最後不要熬到特別濃稠，這樣冷卻以後會更濃，自己看著掛勺掉下來不快不慢就差不多了。冷藏儲存，儘快食用，500個做了這樣一小瓶，應該很快就吃完了！
釋出於 2018-08-29
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