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【夏日無負擔系列】 蜂蜜柚子茶輕瑪德琳
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勞資有保險昂

對於配料表先看小貼士！！！做這款瑪德琳也請一定看完小貼士再做！

柚子茶瑪德琳比橙皮和檸檬的瑪德琳好吃很多~柚子茶，就是市場買到的罐裝蜂蜜柚子茶。請別再問我是過濾掉柚子肉只留下蜂蜜還是把柚子茶加水衝開再加了！！！就是直接加進麵糊攪拌均勻即可，吃到柚子果肉棒棒噠！！！

在做的過程中不斷修改配料，做出來清爽無負擔適合夏天的蜂蜜柚子茶瑪德琳。

慢慢以來娘娘這款瑪德琳成為了經典的“娘娘瑪”23333~特點就是清淡不膩加上圓滾滾！！！每個都有拳頭大噢耶~歡迎品嚐！

轉載及改動請標明出處嗷~

食材
低筋粉 100g
黃油 80g
雞蛋（不帶殼） 100g
細砂糖 40g
泡打粉 2g
蜂蜜柚子茶（不衝開） 80g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蛋加入糖打均勻，打到糖化開蛋液微微濃稠。
  • 步驟 2/6
    泡打粉與低筋粉混合過篩，再加入剛剛攪勻的蛋液中，用蛋抽攪拌均勻至無干粉
  • 步驟 3/6
    黃油隔水加熱融化，加進麵糊。攪拌均勻。
  • 步驟 4/6
    加入柚子茶。蓋保鮮膜放冰箱冷藏半小時。
  • 步驟 5/6
    取出麵糊，用蛋抽攪動至順滑。裝入裱花袋，擠入模具8分滿
  • 步驟 6/6
    烤箱預熱200度，15分鐘，表面金黃，牙籤戳進去無麵糊帶出即可.
小貼士

沒有柚子茶可以做成蜂蜜的瑪德琳。

具體配料：黃油100g蜂蜜20g低筋粉100g雞蛋100g細砂糖50g泡打粉2g步驟和柚子茶瑪德琳一樣，不用放柚子茶。

柚子茶瑪德琳是配料不用放蜂蜜。

模具小的話請酌情減少烘烤時間和降低溫度~最低不要少於180度8分鐘。並不是都定死一定要多少分鐘的請根據自己烤箱的情況。正文給出的時間溫度都是適合胖胖模具的，彩味家模具基本180度10分鐘左右。

釋出於 2019-01-01
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