Name: 【一口接一口系列】肉鬆麵包&椰蓉麵包
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 高筋麵粉 200克; 鮮牛奶 100克; 雞蛋 30克; 鹽 3克; 白糖 35克; 黃油 23克; 奶粉 7克; 肉鬆 150克; 耐高糖乾酵母 3克; 溫水（融化酵母用） 6克; 沙拉醬（塗抹麵包表面） 120克

【一口接一口系列】肉鬆麵包&椰蓉麵包

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喜歡吃肉鬆，喜歡吃麵包…

同時滿足你兩個願望，香甜濃郁的沙拉醬和口感豐富肉鬆，一口接一口，停不下來～～～～

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 200克

鮮牛奶 100克

雞蛋 30克

鹽 3克

白糖 35克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將所有材料除黃油以外材料混合均勻
步驟 2/9

加入黃油
步驟 3/9

揉至光滑麵糰，剛開始麵糰比較多水分，不要加麵粉，一直摔打揉搓
步驟 4/9

麵糰取出一塊麵團，能拉出薄膜即可
步驟 5/9

發酵容器中刷上一層黃油
步驟 6/9

麵糰放入容器蓋上保鮮膜靜置發酵至2倍大
步驟 7/9

手指戳上面粉戳麵糰
步驟 8/9

不回縮既是發酵成功了
步驟 9/9

將麵糰分割成6份小麵糰搓圓，靜置15分鐘

小貼士

1、這個量做了兩份。

2、方形模具尺寸18CM＊18CM

3、烤箱設定的引數供參考。

釋出於 2018-12-31

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