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一口一個的迷你肉鬆酥餅
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用肉鬆來做餅乾，是很常見的。但把肉鬆藏在餅乾裡面，咬下去才能看到驚喜，一定是過節期間給品嚐的人帶來不一般的感覺！

小小的餅乾不是很大，大人小朋友吃起來都非常方便哦。

時間:10分鐘內
食材
黃油 50克
雞蛋 20克
低筋麵粉 100克
糖粉 40克
肉鬆 20克
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    黃油切小塊室溫下軟化，加入糖粉，用電動打蛋器打發好後，分次加入蛋液，打發均勻。
  • 步驟 2/4
    倒入過篩後的低筋麵粉，混拌均勻，分成10克一個的小麵糰，用手捏成圓片形，包入肉鬆餡
  • 步驟 3/4
    收口成團，放入烤盤上，用沾上面粉的叉子壓出紋路，烤箱180度預熱，中層，20分鐘左右。
  • 步驟 4/4
    收錄於新書《戒不掉的烘焙甜點》中。購書地址http://t.cn/R7LyP6d
釋出於 2018-12-26
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