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【柏翠幸福烘焙】肉鬆芝麻小麵包
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【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】

簡單的配料，卻非常的好吃。這款小麵包本身也十分鬆軟可口，和肉鬆餡搭配起來，一口氣吃上好幾個，真的是小意思哈！沾上點點白芝麻，口感營養都更加好呢！

時間:1-2小時
食材
高粉 200g
黃油 20g
奶粉 12g
水 105g
雞蛋 25g
鹽 2g
酵母 3g
肉鬆 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    後油法揉好麵糰
  • 步驟 2/9
    發酵好的麵糰
  • 步驟 3/9
    取出排氣，分割成小劑子
  • 步驟 4/9
    取一個小劑子按扁，放上肉鬆
  • 步驟 5/9
    包起來，揉圓
  • 步驟 6/9
    做好的麵包胚放在溫暖溼潤 的地方進行二發
  • 步驟 7/9
    二發好後，刷上雞蛋液
  • 步驟 8/9
    撒上白芝麻
  • 步驟 9/9
    放入烤箱，170度，烤12分鐘左右
小貼士

二發的時候放在烤箱，底下放一碗開水，關上門 ，大約40分鐘即可發好、。

釋出於 2022-06-03
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